荆楚科普大讲堂活动走进武汉大学第二附属小学

摘要： 极目新闻通讯员 张薇“牛奶还能画画啊？这是什么实验原理啊？”12月13日上午，由湖北省科学技术协会主办的“荆楚科普大讲堂...

极目新闻通讯员 张薇

“牛奶还能画画啊？这是什么实验原理啊？”12月13日上午，由湖北省科学技术协会主办的“荆楚科普大讲堂——童趣玩科学”活动，走进武汉大学第二附属小学（工学部）。省科协特邀科普实验老师——张薇主任为四（5）班的同学们上了一节生动有趣的科普课，给大家开启了一扇探索科学奥秘的大门。

课堂上，张主任围绕科学的实践性、多层面、多维度引导学生进行思考：你认为的牛奶作画是怎样的？洗洁精在这里的作用是什么？这个实验证明了什么？她向同学们详细讲解了牛奶抽象画这个科普小实验的原理和步骤，通过寓教于乐的方式，为同学们传授科学知识。

“首先，我们需要在一个浅盘或盒子中倒入适量的牛奶，使其达到一定的深度（约1厘米）。接着，使用滴管将三种颜色的食用色素依次滴入牛奶中，色素会浮在牛奶表面形成彩色的斑块。接着，用棉签或棉棒在牛奶表面涂抹一点洗洁精。接下来会发生什么？”张主任生动形象地讲解让同学们跃跃欲试。

讲解完毕，实验正式开始。同学们兴奋地拿起实验器材，按照老师的指导，小心翼翼地进行操作。“哇，沾了洗洁精的棉棒居然能让颜料动起来。”通过亲手实验，同学们不仅学会了《牛奶抽象画》的制作过程，还培养了观察力和思考能力。

原来，牛奶是一种复杂的混合物，包含水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖及无机盐等成分。脂肪以小乳滴的形式悬浮于上层水域，形成稳定的油脂层。食用色素属于水溶性物质，与水分子迅速融合，但在牛奶表面张力的作用下，色素倾向于漂浮在最上层。洗洁精中的表面活性剂能够破坏这种张力，使色素开始翻滚运动，从而绘制出流动的图案。

这次科普小实验，让同学们近距离感受科学的魅力与神奇，不仅拓宽了孩子们的视野，也激发了广大学生爱科学、学科学、用科学的热情与理想。