本文作者:访客

手冲咖啡阿姨:火过就感觉人生很值

访客 2024-12-29 12:36:28 11
手冲咖啡阿姨:火过就感觉人生很值摘要: 视频摄制/张李昊纵览新闻记者 任利四条巷是距离南京新街口商圈1公里左右的一条长巷子,虽处于闹市区,却少了喧嚣的人流和四处...
视频摄制/张李昊 纵览新闻记者 任利 四条巷是距离南京新街口商圈1公里左右的一条长巷子,虽处于闹市区,却少了喧嚣的人流和四处拍照的游客,韩素珍开的韩老太甘蔗汁就位于巷子的一处街角。数月前,这家店门前出现了一幕魔幻的景象:三月还在甘肃天水排队的长龙,一夜之间挪到了韩素珍的店铺前。 3条雀巢速溶咖啡,一把红黄手柄的剪刀,一个红色的老式热水瓶,再加上一个透明的塑料杯,几个平淡无奇的物件像被韩素珍施了魔法一样,吸引着天南海北的网友坐着火车、乘着飞机,只为花费10元买上一杯手冲咖啡。在一个个高举的手机前,韩素珍麻利地用剪子剪开3条雀巢速溶咖啡,把咖啡粉末倒进透明塑料杯,随手拿起旁边的热水瓶倒入热水,接着用一个长勺子搅拌几下用封口机封住杯口。封好口,韩素珍双手握着塑料杯会使劲晃几下,这是她的招牌动作,偶尔有人喊阿姨再摇几下,她会再多晃几次,等着围观者拍上满意的视频,再交到顾客手里。一两元一袋的速溶咖啡,这个早就过时的产品,在韩素珍毫无掩饰的操作中被重新定义,赋予价值。一个个打卡视频,让贴上手冲咖啡阿姨标签的韩素珍,频频被推上流量顶峰。 流量的潮汐来得快去得也快,进入六月份,韩老太甘蔗汁门前的队伍便开始一天天变短。韩素珍搞不懂为什么火了,也不清楚店门前的人怎么又少了。谁来问她,她反复称我不晓得无所谓的。在韩素珍看来,她已经很满足,喧嚣过后的现在才是她需要的生活。 南京手冲咖啡阿姨韩素珍。(摄/张李昊) 莫名其妙的泼天流量 2024年的一夜火爆,让韩素珍懵了,也笑了,但她没有搞明白,卖的是甘蔗汁,为啥咖啡火了? 5月17日网友@喵了个咪发布的一条名为关于我十块钱买了一杯纯手工现冲咖啡的短视频,在短视频平台被快速转发、传播。视频的主角就是韩素珍,当她听到拍摄者要买一杯10元咖啡后,熟练地取出3条雀巢速溶咖啡,操起剪刀一剪,将粉末倒进了一次性塑料杯中……毫无掩饰地冲泡,实实在在的用料,一杯富含植脂末的手作咖啡莫名其妙地让泼天流量降到了四条巷的韩老太甘蔗汁。 5月19日早上9点多,韩素珍骑着电动车来到小店准备开门营业。在距离店铺还有十多米时,她就发现了异样:店周围站了不少年轻男女,有的还拿着手机在拍来拍去。她不知道发生了什么事,将电动车靠着马路牙子停好,去拉动卷帘门时,人群立刻骚动起来,并迅速在她店门前排起长队。韩素珍这才明白,这些人是冲着她的店来的。不一会儿,人越来越多,队伍越来越长,街道办、社区甚至专门安排人员赶来维持秩序。 很快,韩素珍店里存放的几百个咖啡条就卖完了。往常,这些咖啡条最少需要一个星期才能卖完。韩素珍赶紧骑着电动车去附近的小超市进货,当她回来后发现门口出现了几个大箱子。送箱子的人说,这是雀巢公司送的咖啡,免费送,卖完了再送。她搞不懂怎么还有这样的好事,但直性子的她脱口而出: 哎呀,你早点说嘛,我就不去买(咖啡)了,你看我买了这么多。搞不懂的好事接踵而至,有人免费送来加热净水一体机;有人免费送了崭新的全自动封口机;还有明星邀请她去看演唱会…… 韩素珍正在接受当地媒体的采访。(摄/任利) 连续几天,全国各地的网友像涨潮一样一波又一波地涌向四条巷,用韩素珍的话形容队伍一直看不到尾。忙不过来的她喊来女儿、女婿帮忙,3个人依然忙得连上个厕所都要小跑。为了顺利吃上一口饭,韩素珍只能拉下卷帘门,全家人躲在里面扒拉几口。最火的一天,店里仅咖啡就卖出去1000多杯。面对媒体的采访,韩素珍也不藏着掖着,有些炫耀地反复说着这个数字。 人多了,生意火了,韩素珍也累瘦了,足足瘦了8斤。那段时间的忙碌,韩素珍认为是在要老命,缓了好一段时间才恢复过来。她感觉,如果再火一次,她这么大岁数的人,肯定会累倒。韩老太赚了几百万!在网上,不断有网友这样评论。韩素珍看到觉得有些好笑,那是造谣!几百万得卖多少杯啊?几十万可能还是有的。 韩老太和她的甘蔗汁店 一杯手冲咖啡带火了韩素珍,也勾出她过去的记忆。 韩素珍卖手冲咖啡,自己也喝咖啡,年轻时就开始喝,并当成一种时髦的行为。初次见到韩素珍的人,的确会对她的精致打扮留下印象。已过七旬的她每天早上要给精心烫过的卷发喷点定型胶,脸上擦些增白霜,嘴巴涂了口红才会出门。夏天时,她还会穿上一双有高跟的白色皮鞋,红色的西装裤。有顾客说她像韩国演员罗文姬奶奶,韩素珍笑了笑,自嘲对方是明星,她只是一个做生意的老太太,不敢比。 韩素珍年轻时喝的雀巢咖啡是那种老式的两罐装,一罐咖啡一罐咖啡伴侣。喝完咖啡,她还会将咖啡色的玻璃罐洗干净用来装东西。后来,她开始改喝条装的速溶雀巢咖啡。 每次喝咖啡,韩素珍在杯子里会放两条,开水一倒,勺子用力搅拌几下,开始慢慢品味。她觉得,两条装的量刚好适合自己的口味。如今,咖啡品牌层出不穷,街头的咖啡店开了一家又一家,价格低廉的速溶咖啡早已渐渐被大众遗忘。韩素珍不同,她就喜欢喝速溶咖啡。她曾在咖啡店喝过一次咖啡,感觉很不好喝,实在不对自己口味。韩素珍的老伴大她几岁,在她的讲述中,老伴耐心、脾气好,家里的柴米油盐,样样安排得井井有条,对她也格外好。晚上,她关店回到家,老伴就会为她冲上一杯咖啡。别人晚上喝咖啡会睡不着,韩素珍不会,反而是不喝睡不着,喝得很是享受。2022年,那个为她晚上冲咖啡的人走了,也让咖啡在韩素珍心中更添了几分情愫。 韩素珍的甘蔗汁店已经开了30多年。(摄/任利) 1992年,提前退休的韩素珍和老伴开了这家甘蔗汁店,经营了五六年后,店里才新增手冲咖啡的业务,但主要收入还是售卖甘蔗汁。谈起店里的甘蔗汁生意,这个74岁的老太嘴角勾起一抹自信的微笑,脸上的骄傲不加掩饰。你啊晓得啊,卖了几十年,生意一直好的很。 韩素珍的店位于一处十字路口,显眼的位置让东西南北往来的行人总会瞄上一眼。店不大,不到10平方米,又隔成一大一小两个房间。小房间是售货间,里面主要物品是一个玻璃柜、一个水池还有一台甘蔗榨汁机。机器出渣口一直伸到墙外,榨汁时,被榨过的甘蔗成渣后会从出渣口吐出来,随后掉入墙外的一个蓝色大垃圾桶内。大房间是韩素珍空闲时休息的地方,还放着冷柜、加热净水一体机等。 每年9月下旬开始进入吃甘蔗的季节时,韩素珍就开门营业,一直开到第二年的6月上旬关门歇业。今年店铺的火爆,让她第一次坚持开到了炎热的夏天,不想让来我这的外地客人‘扑个空’。甘蔗汁卖得最火的时候,店里一天要卖出近2000斤甘蔗,也曾出现过几十米的长队,还常有人来探店、拍视频。谈起过去的风光,她眼睛眯成了一条缝,眼角的几条皱纹紧紧团结在一起,哈哈大笑着。 聊天时,一位女士出现在店铺的售货口前来买甘蔗汁。在机器嗡嗡声中,韩素珍戴着一次性手袋开始榨起甘蔗汁。这位女士住在附近,下班回家时偶尔来买杯甘蔗汁。在女士的印象中,这家店在附近算是一家老店,开了很久,在网上也是网红店,她前两年就刷到过美食博主拍的短视频,不过,出名的是甘蔗汁,不是咖啡。 流量喧嚣过后的回归 太多的流量狂欢,总是在一阵喧嚣之后,慢慢回归安静。当摇来摇去的手作咖啡在网络上褪去新鲜感时,举着手机的围观者总会渐渐散去,继续寻找下一个韩老太。 6月底,韩素珍就发现店门前的人流开始一点点散去。国庆假期过后,韩老太甘蔗汁门前彻底恢复到了之前的平静。12月11日,南京的温度接近零度,街头人们的穿着已俨然一座北方城市的气息。送走上一位购买甘蔗汁的顾客后,穿着绿色羽绒上衣和枣红色羽绒裤子的韩素珍坐在店里的椅子上,刷了十多分钟的短视频。 顾客少了,嘲笑的人却多了。韩素珍直播时,总有网友留言她开始凉了,她看到马上怼了回去,凉了也比你强我火过,你火个半小时给我看看……韩素珍感叹,在她最火的时候就知道天下没有不散的宴席,人流总是会散去的。现在,她觉得不火的日子挺好,不用再那么累,闲的时候还能找找老街坊聊天。火的那段时间,她的身体真有些吃不消,继续下去,她人垮了,店也会提早关了。 除了被笑凉了,有这种不和谐的声音,无厘头的造谣从她开始火就一直未停止。说我门前排队的人都是花钱雇的。有说要我去养他的。还有骂我是老妖婆的。……性子直的她每次在直播间看到这样的留言,总是不留情面地开始火辣辣地回怼,这些‘黑粉’我不惯着,反正你打字是快不过我嘴巴的。 空闲的时候,韩素珍会望向店外的马路。(摄/任利) 被推上流量顶峰后,韩素珍也通过侄子的讲解搞明白了什么叫黑粉,点赞是咋回事,怎么直播带货……在她火的时候,有人不买咖啡,只是在她门前架个手机一直拍她,她很是纳闷。后来,她搞清楚了,这些人是靠直播她吸引网友刷礼物赚钱的。她没有反感,不忙时还会站在他们手机前,和粉丝打打招呼、聊聊天,你啊晓得啊,这就叫‘吃流量’。现在,她会常常登录短视频平台的小号,发发学唱越剧的短视频,偶尔开上一会直播,但她不让网友给她刷礼物,实在想给她刷的,她就喊对方给她刷几颗价格最低的小星星过过瘾。 韩素珍的官方抖音账号是侄子帮她开通的,现在是停更状态,也没有挂小黄车。韩素珍坚持不做直播带货,她认为,自己是开实体店的,直播带货她不懂,岁数大了也没有精力去搞。安安稳稳卖甘蔗汁,感觉蛮好。 数天前,有人问她有没有听说过晓华,就像她之前那么火,现在好像不火了。她没有刷到过理发师晓华,于是特地去晓华直播间看了看,还点了赞。她觉得,晓华跟她一样,都是做实体店的,都是普通人突然火了,不再火了很正常,总要回归普通人的生活,踏踏实实做自己的生意,不会有人等着头发长长了,再坐火车去找晓华理发,也没有人会再为了买杯咖啡,跑到南京。不过,2024年火了一把的经历,让韩素珍很满足,觉得14亿人,她被流量幸运地砸中,这一辈子活得很值。她给自己2024年定义的关键字也是好运。 空闲时,韩素珍喜欢双臂放在玻璃柜台上,透过售货口望向店外正对的文昌巷。顺着这条小街一直走,十多分钟就能到繁华热闹的新街口,而她很久很久没有去过了,看看门前的小店老街,她内心就感觉很满足了。

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