易晓娇，把握五成机会，努力成就事业辉煌
易晓娇是一个积极进取的人，只要有五成机会，她就会竭尽全力去把握并努力达成目标，她具有毅力和决心，不轻易放弃，始终坚信通过努力和不懈的奋斗，能够实现自己的理想和追求，她的这种积极态度和坚定信念，值得人们学习和借鉴。
中南财经政法大学小吃街、江汉路裸眼3D大屏，都是她做的
易晓娇：有五成机会就千方百计去做成
易晓娇
易晓娇，浙江温州人，1991年出生，一食万巷商业运营有限公司总经理。
从事十多年商业地产运营，积累上百个品牌资源，在武汉餐饮、文旅、传媒等领域均有涉猎。
率先向武汉商业市场引入小吃美食街模式，在江汉路投资建设武汉首个裸眼3D大屏，8年活力不减。将全国各地优质商业资源引入武汉，从零营造起黄鹤楼红墙周边的浓厚商业氛围，打造多个地标性文商旅融合项目。
易晓娇和她打造的一食万巷。
年轻人在哪里
机会就在哪里
闯没有人做过的新市场机会和挑战相伴相生
一食万巷夜景图。
前不久，在江岸区组织的浙商专场政企恳谈会上，1991年出生的浙江温州姑娘易晓娇，是20多家参会浙商企业代表中最年轻的代表。她不到4分钟的发言简短而直接，介绍了一食万巷商业运营有限公司的基本情况后，用不到500字的篇幅向与会者讲述了一个老房子更新项目的进展与需求。
第二天，长江日报记者在位于江汉路的一食万巷四楼办公室再次见到易晓娇时，她刚从一个项目上回来。不断有电话进来，采访只能断断续续展开。这些电话都来自她的团队成员，项目上遇到阻碍，他们都会找易晓娇。她的回答都是简单的三个字：“我去谈。”
34岁的易晓娇已经在武汉做了十多年商业运营，是一食万巷总经理，手上有上百个品牌资源。她让一食万巷开业8年来活力不减，只用一个月时间从零营造起黄鹤楼红墙周边的浓厚商业氛围，使之成为武汉又一文旅商业新地标。
“其实也没什么巧办法。闯进新市场看准了目标，只要有五成成功的机会，我就千方百计去做成。”易晓娇说。
总部位于江岸区大智街道的一食万巷，目前是一家集开发、运营、管理为一体的综合型商业公司，产业遍及商业地产、酒店、餐饮、文化传媒等板块，现有员工近千人，总营业面积近30万平方米。
打造武汉首条纯小吃业态美食街
“闯没有人做过的新市场”
易晓娇是随父母来到武汉的。
2000年，汉正街市场活力激荡，处处都是机遇。父辈成为汉正街的服装老板，主营羽绒服生产批发。他们在武汉成立了自己的服装厂，把服装生意做到全国。
2014年左右，受连续暖冬影响，羽绒服的生意不好做。彼时，大学刚毕业的易晓娇开始筹划自己的职业方向。是接手家族服装生意尝试转型，还是自己去闯荡一个新的商业市场？和当初父辈到汉正街闯市场一样，20岁出头的易晓娇选择了后者。
全国各地看项目，找机会。一段时间下来，她几乎跑遍了全国各大城市。易晓娇发现，武汉高校集聚，全国各地年轻人大批涌入武汉，酸甜辣咸的小吃都有受众，消费潜力很大。当时，美食小吃业态刚在国内的一些商业街、高校周边萌芽，受众几乎都是年轻人。
能不能做个纯小吃业态的美食街？
最大的机会就在市场空白，最大的困难也源自空白的市场。易晓娇说：“闯没有人做过的新市场，机会和挑战相伴相生。我不认为这是困难，遇到问题一个个解决就行。”
2014年，易晓娇承接中南财经政法大学周边小吃街附近店面的商业运营，试水打造一条全新的小吃街。那段时间，易晓娇经常半个多月不在办公室，“与店主一家家谈完合作，还要去全国各地物色资源，停不下来”。口碑好的小吃店继续保留下来，在省外排长队的热门小吃则会被邀请到这条小街上开店。
“一条街吃遍美食”，小吃街的美食口碑从大学生火到游客群体。这也印证了易晓娇当初的判断——武汉的年轻人和大学生群体对新鲜事物接受度高，对美食口味包容性也很强。
不久后，易晓娇相继在湖北经济学院等高校周边打造出若干个高校美食街，开拓了小吃美食街这一细分市场。
投800多万元装武汉首个裸眼3D大屏
“商业项目两年必须焕新一次”
12月19日，记者来到江汉路一食万巷美食街看到，这里的一楼又在进行新一轮装修。易晓娇说，一家连锁咖啡店的高品质优选店将在这里开业，届时将成为江汉路上的新打卡店。
在江汉路步行街开业八年的一食万巷美食街，缘何一直人气满满？
易晓娇说，一食万巷的门店并非一成不变，开业以来，70多家门店平均两年轮换一批新店。她每年都要在全国搜集最新的商业资源，“手下的商业项目，两年必须焕新一次”。
2017年开业的一食万巷，由一座旧百货大楼改造而来，是步行街上首个纯美食业态街区。门口有步行街上最大的美食文化广场，许多商业活动在这里落地，一食万巷日均人流达2万人次。
2019年，易晓娇决定投资800多万元在一食万巷外墙装上武汉首个裸眼3D大屏。这又是一件在武汉没人做过的事情。
在人流最旺时花这么大一笔投资进行这样的改动，值得吗？风险与机会同时摆在易晓娇面前。这笔费用与当初改造大楼的资金量基本相当，但不像建筑改造那样可以增加新的店铺、商家，而且装修期也可能影响客流。
“变动是做商业的常态。”在杭州亲眼见过裸眼3D大屏视觉震撼的易晓娇说，她仍然坚持，有五成机会就可以去做。
引入裸眼3D大屏的想法也获得了管理部门的支持，审批手续快速完成。2020年底，武汉首个裸眼3D大屏在一食万巷广场亮相，立刻成为步行街最吸睛的存在。广场上每晚站满游客，只为亲眼感受“墙里飞出宇宙飞船”的视觉震撼。当年，一食万巷日客流最高达5万人次。随后几年，武汉越来越多商圈装上裸眼3D大屏。
在节假日，江汉路街区日客流达40万人次，一食万巷3D大屏的商业价值非常高。易晓娇透露，大屏并不是自己的团队运营，很早就交给了武汉头部商业大屏公司招商运营。
“广告投放是一项专业业务，得由专业的人去做。”易晓娇选择有的放矢。这块大屏后来陆续推出樱花季裸眼3D视频、扫码向大屏投送市民的中秋愿望等创意玩法。
年轻人多，机会就多
“我们的商业资源会更加集中在武汉”
拿着一把印有黄鹤楼图案的折扇，河南游客苏女士在黄鹤楼红墙前留影。小扇是在红墙边上的文创店里刚买的，“拍完照可以当纪念品带回家。”她说。
地铁5号线司门口黄鹤楼站C出口旁，黄鹤楼红墙边的这片集装箱商业街，是易晓娇团队在1个月内完成规划装修和招商落地的。2022年，红墙与黄鹤楼的同框照火了，地铁口人流剧增。当地管理部门与地铁集团迅速在周边开辟空地，扩大打卡空间，但游客除了拍照没有其他体验。易晓娇团队承接了这里的商业地块运营。
流量稍纵即逝，留给易晓娇决策的时间只有短短几天，规划和招商必须同步推进。当时，空地已经成了游客聚集地，大面积施工会影响体验，他们决定用集装箱当店铺，通上水电就能用。地块还在施工时，团队就开始联系商家入驻。商铺以年轻人熟悉的连锁品牌为主，既有成熟的装修方案方便快速落地，产品本身也容易被游客接受。地块还空着，合作已基本谈好了。
在附近生活了28年的居民李淑英发现，仅仅过了一个月，地铁口的空地上就出现20多家文创、美食小店。红墙前闪光灯此起彼伏，文创店里店员忙着打包印着黄鹤楼图案的书签、折扇，茶颜悦色、爷爷不泡茶等奶茶店门前排起长队。周末及节假日，这里从早上7时到晚上10时人流不停。
在集装箱商业街的带动下，一旁300米长的青龙巷从背街小巷变成一店难求的热门商业街，短短一年自发聚集了170多家小店。
现在，江岸区一个老房子的城市更新项目正在成形：以X118为代表的动漫空间成为全国动漫品牌最多的“秀场”，武汉成为游戏动漫等文化新业态聚集地。易晓娇在其中看到新的细分市场，准备闯进这片“空白”，跟上武汉城市更新的发展节奏。
“我受邀去过国内很多城市考察商业项目，合作方提供的位置也都是当地最热闹的商圈。对比下来，武汉的商业市场是最独特的。”易晓娇说，“每年都有一批最年轻、最有活力的大学生来到武汉，他们会给市场创造最新潮的需求。年轻人多，大学生多，机会就多。”她说：“我们的商业资源会更加集中在武汉。年轻人在哪里，机会就在哪里。”
